입력 2025.05.28 10:19
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과가 오는 6월 2일(월) 오후 7시 주몽관 3층에서 커피 비즈니스 특강 ‘스페셜티에서 로컬까지: 커피 브랜드는 어떻게 살아남는가?’를 개최한다고 밝혔다.
이번 특강은 김경민 교수가 강연자로 나서 국내 카페 창업의 최신 트렌드와 성공 및 실패 사례, 차별화된 브랜드 전략 등을 실질적 사례 중심으로 소개할 예정이다.
특히 지역 밀착형 브랜딩 전략과 2025년 음료 소비 트렌드 예측(저가형 vs 감성 프리미엄)을 포함한 폭넓은 내용이 다뤄진다.
학과 측은 예비 카페 창업자와 커피 산업 종사자들에게 실질적인 인사이트를 제공할 것으로 기대하고 있다.
김경민 교수는 “스페셜티 커피 시대를 지나 다양한 형태의 로컬 카페가 주목받는 오늘날, 창업의 꿈을 이루기 위해서는 단순한 기술력 이상으로 브랜드 생존 전략이 필요하다”며 “이번 특강은 커피를 직업이자 비즈니스로 고민하는 이들에게 방향성을 제시하는 자리가 될 것”이라고 밝혔다.
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과는 커피 이론과 실무를 접목한 커리큘럼을 통해 전문 바리스타, 카페 창업자, 커피 브랜드 전문가 양성에 주력하고 있다.
한편 세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과는 오는 6월 1일부터 2025학년도 가을학기 신·편입생을 모집한다. 자세한 입학 사항은 세종사이버대학교 입학지원센터 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.